Breve nota sobre o gosto requintado.

Aquilo a que se chama, ou costuma chamar, ‘um gosto requintado’, não é, bem vistas as coisas, mais do que uma certa predisposição, ou apetência, para um certo tipo de combustão lenta, para uma degustação demorada digamos assim. Assim sendo, e uma vez que, como se costuma dizer, é a idade que apura ou requinta o gosto - a não ser que se nasça com ele, o que é muito raro, e dificilmente demonstrável - poderia uma maior ou menor velocidade de combustão, ou mais precisamente o apreço que a esta fosse conferido, servir de critério, em determinadas circunstâncias obviamente, para aferir da antiguidade qualitativa, e não só, das diversas formações culturais, com tudo o que esta noção poderá ter de subjectivo ou nem tanto.